Restaurante Casa Bigote

Ago 29, 2011 Sin Comentarios

Restaurante Casa Bigote - Sanlúcar de Barrameda - CádizLa cocina marinera de Bajo de Guía se orienta por la razón de lo natural, por la ausencia de complicaciones innecesarias y por el respeto a una tradición que supo sacar el mejor partido gastronómico de los excelentes pescados y mariscos de la desembocadura del Guadalquivir.

En ésta sabia filosofía culinaria ha fundamentado “Casa Bigote” su bien ganado prestigio y una trascendencia que ha llevado a su cocina a ser un referente indiscutible de la gastronomía del Sur español.

Restaurante Casa Bigote - Sanlúcar de Barrameda - CádizDescubra el auténtico sabor de la cocina andaluza que perdura en el tiempo de la mano del Restaurante Casa Bigote, uno de los puntos clave para disfrutar del maravilloso recetario de la gastronomía del sur.

El Restaurante de cocina andaluza Casa Bigote al principio fue sólo una taberna, regentada por el primitivo Bigote, donde los marineros se reunían para “hacer las partes” de la venta del pescado que acababan de subastar. Hoy, esos mismos marineros siguen teniendo el mostrador de “Bigote” como punto de reunión para degustar la mejor cocina andaluza, sin inmutarse lo más mínimo cuando ven a su lado a un miembro de la familia real, un presidente de Gobierno o una celebridad de relumbrón..Restaurante Casa Bigote - Sanlúcar de Barrameda - Cádiz

Y es que desde finales de los años sesenta, Fernando y Paco, los hijos de “Bigote”, incorporaron a la oferta de uno de los más conocidos restaurantes de Andalucía el riquísimo e imaginativo recetario de cocina andaluza que los propios marineros habían ideado para hacer más variada y feliz, en alta mar, su obligada dieta pescadera..

Dirección: Bajo de Guía. Sanlúcar de Barrameda. (Cádiz)
Horarios: Abierto todos los días. Descanso los domingos, cerrado el mes de noviembre
Teléfono: 956 362 696
Coordenadas GPS: 06º 21′ 04” W – 36º 47′ 22” N
Web: http://www.restaurantecasabigote.com/
Comer en, Destacamos, Restaurantes Cercanos, Sanlúcar de Barrameda, Tapas/Cervecerías
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